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Spezzatino Di Pollo (2)

Descrizione

Tipo:  
 Pollame
A base di:  
 Pollo
Persone:  
 4
Note:  
 -

Ingredienti

1 => Pollo
1 Bicchiere => Vino Bianco Secco
250 G => Pomodori Pelati
40 G => Burro
1 => Limone
=> Brodo
=> Farina
=> Prezzemolo
=> Sale
=> Pepe

Preparazione

Tagliate il pollo in otto pezzi regolari, infarinateli leggermente e fateli colorire a fuoco vivo nel burro. Bagnateli con il vino, lasciate evaporare e continuate la cottura versando ogni tanto del brodo caldo. Salate, pepate. Aggiungete i pelati, riducete la fiamma e portate a cottura a fuoco medio. Alla fine, aggiungete un trito finissimo di prezzemolo e buccia di limone tritati. Mescolate e servite subito.